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Quello che mi ha spinto ad aprire questa realtà è sicuramente la passione con il magico mondo del dolce, la produzione artigianale fa da via maestra nella realizzazione di ogni singolo prodotto..

Però c’è un ma..

Il “Ma” è che la pasticceria non è fatta di solo dolce, infatti potrai trovare anche alcune offerte salate.

la passione con il magico mondo del dolce
Dicono che la colazione è il pasto più importante della giornata

LA COLAZIONE DA LEVAINS 

Dicono che la colazione è il pasto più importante della giornata, ed è per questo che noi ci dedichiamo, tutte le mattine, con tanto amore alla preparazione di ogni singolo prodotto che troverai nelle nostre vetrine!

“Dimmi chi sei, ti dirò che cosa mangerai”

Avrai libera scelta tra un vasta scelta di dolcezze:

  • Croissant classici vuoti

  • Croissant bi-colore ( Pistacchio, cioccolato o mirtillo)

  • Croissant con crema pasticcera o confettura di albicocche

  • Croissant integrali o vegani. (anche da farcire)

  • Pain au chocolat o girelle con arancia e mandorle

  • Croissant salati in due versioni, cacio & pepe oppure pomodoro & parmigiano (farciti con formaggio e affettati vari)

  • Croissant personalizzati ( Crea a tuo piacimento il croissant adatto a te!)

Croissant bi colore Pistacchio, cioccolato o mirtillo

Il classico mix non ti piace? Abbiamo noi la soluzione!

  • Crostata con crema di nocciole e nocciole tostate
  • Crostata con confettura di albicocche
  • Crostata con marmellata di arance amare e noci

 

E durante il weekend, perchè la colazione del fine settimana deve essere ancora più speciale, potrai gustare anche i pancakes con pistacchio, sciroppo d’acero, cioccolato o frutta fresca. 

Il tutto ovviamente accompagnato dalla nostra selezione per la caffetteria. 

Potrai scegliere tra un ottimo espresso e un cappuccio, oppure tra un marocchino al pistacchio e un macchiato caldo, o ancora tra una fresca spremuta e un succo di frutta. 

La nostra offerta comprende anche l’utilizzo di latte senza lattosio o per chi preferisce, latte di soia.

LA PASTICCERIA
E LE NOSTRE TORTE

Da Levains troverai una selezione di pasticceria fresca mignon, ovviamente realizzata artigianalmente nel nostro laboratorio.

L’offerta a tua disposizione è il giusto connubio dove potrai scegliere il pasticcino giusto per ogni occasione,

selezione di pasticceria fresca mignon

a tua disposizione ci saranno:

Bignè craquelin con crema pasticcera fresca, cioccolato o pistacchio

Cannoncini di sfoglia classici alla crema o al pistacchio

Tartellette di frolla con crema pasticciera e frutti di bosco assortiti

Tartellette di frutta con crema alla nocciola o al pistacchio

Cannoli siciliani realizzati artigianalmente, farciti con ricotta e decorati con granella di pistacchio e gocce di cioccolato

Rettangoli di pasta sfoglia farciti con creme varie

…andiamo ora sul raffinato:

Baci di dama ( Provali e ti innamorerai, promesso!)

Cantucci arricchiti con mandorle grezze, ottimi con del vin santo

Meringhette classiche

Meringhe classiche a forma di funghetto glassato con cioccolato fondente

Classica pasta frolla stampata con logo Levains

Frollini  di frolla classica con confettura di albicocche e codette di zucchero

È il momento dell’artiglieria pesante!

Sei un tipo particolare?

Raccontami la tua torta ideale e al resto ci penserò io!

Chantilly al pistacchio

Un delizioso pan di spagna leggermente inzuppato con una bagna analcolica aromatizzata con scorza di limoni. Panna montata a neve con una spolverata di zucchero e una golosissima crema al pistacchio come farcitura e a chiudere una granella di pistacchio come decorazione.

Tiramisù

Il nostro tiramisù nasce dall’incontro tra un savoiardo realizzato nel nostro laboratorio e una nuvola al mascarpone. Il caffè, elemento imprescindibile di questo dolce rappresenta il terzo pilastro del tiramisù.

Meringata

Due dischi volanti di meringa, lasciata seccare in forno per tutta la notte racchiude al suo interno un cuore di panna montata e zuccherata. Chiudiamo il dolce con dei batoncini, sempre di meringa e ciuffetti di panna a decorare.

Tre cioccolati

4 elementi per un risultato fantastico. Una full immersion nel cioccolato che parte da una marquise al cacao per passare poi a 3 mousse stratificate di cioccolato fondente, latte e bianco.

Crostata alla frutta

Un guscio di pasta frolla con una punta di sale per esaltare i sapori, un letto di crema pasticcera come quella della nonna e una cascata di frutta di stagione. Ecco la nostra crostata!

Cheesecake

Frollini levains sbriciolati e arricchiti con del burro per la base, una crema al formaggio spalmabile come ripieno e a te non resta che scegliere il gusto!

NB: Su richiesta realizziamo anche torte in pasta di zucchero e per chi ha particolari intolleranze.

Croissant pomodoro & parmigiano

L’APERITIVO DA LEVAINS 

Nell’immaginario delle persone, la pasticceria è vista come un settore prettamente dolce.

Niente di più sbagliato!

O per lo meno, si, il dolce la fa da padrona, ma quanti voi sapevano della pasticceria salata?

Quanti di voi hanno mai mangiato un croissant salato? 

( E con salato non intendo quelli realizzati con la pasta sfoglia).

Ecco così che nasce la volontà sia di avvicinare le persone a un qualcosa di anticamente nuovo per loro, sia per diversificarsi rispetto all’offerta del mercato attuale. 

Nascono così i nostri Croissant salati, farciti con affettati, che potrete gustare in due versioni ( per il momento):

  • Croissant cacio & pepe
  • Croissant pomodoro & parmigiano

Sono realizzati esattamente come i croissant dolci per la colazione, ma l’impasto è completamente salato e risulterà adatto per un ottimo aperitivo, anche accompagnato da un ottimo prosecco, uno spritz o un analcolico.

croissant salato cacio e pepe